Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

Name: Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 250 g mleka; 150 g wody; 10 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 250 g mąki orkiszowej; 250 g mąki pszennej chlebowej; 150 g płatków owsianych; 50 g ziaren sezamu; 20 g oleju; 1 - 1 ½ łyżeczki soli

4.4 (209 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 26 kromek

Zutaten

250 g mleka
150 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
10 g świeżych drożdży, pokruszonych
oder 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
250 g mąki orkiszowej, typu 1450, Melvit
250 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
150 g płatków owsianych, Melvit
50 g ziaren sezamu, Melvit
20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 - 1 ½ łyżeczki soli

Nährwerte: pro 1 kromkę
Brennwert: 483.5 kJ / 115.6 kcal
Eiweiß: 4.2 g
Kohlenhydrate: 19.1 g
Fett: 2.8 g
gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 118.4 mg