Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

4.3 18 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 porciones

Zutaten

Masa

130 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
½ cdita de sal fina
1 cdita de azúcar
115 g de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
55 g de crema ácida

Camote enmielado

310 g de agua
135 g de piloncillo en trozos o granulado
690 g de camote naranja pelado y cortado en cubos de 4 cm
½ - 1 cdita de canela en polvo
1 clavo de olor
1 cdita de ralladura de naranja

Relleno

2 huevos
1 yema de huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
⅛ cdita de cardamomo en polvo (optional)
crema batida para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 896 kJ / 213.3 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DÍA DE MUERTOS 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pastel de nueces y zanahorias

Pastel de nueces y zanahorias

1 Std.

Rosca de manzana

Rosca de manzana

50 Min

Panqué de plátano

Panqué de plátano

1 Std. 50 Min

Pastel de almendras y vainilla

Pastel de almendras y vainilla

2 Std.

Panqué de chocolate y frambuesa

Panqué de chocolate y frambuesa

1 Std. 20 Min

Pastel de tres leches con rompope

Pastel de tres leches con rompope

2 Std.

Rosca de naranja

Rosca de naranja

1 Std. 30 Min

Pastel de tres leches

Pastel de tres leches

3 Std.

Strudel de manzana

Strudel de manzana

1 Std. 45 Min

Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

2 Std. 20 Min

Panqué de zanahoria

Panqué de zanahoria

1 Std.

Pay de calabaza

Pay de calabaza

4 Std.