银鳕鱼慕斯

银鳕鱼慕斯

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

3 人份

Zutaten

鳕鱼慕斯

土豆去皮，切丁1×1厘米
220 克
牛奶
125 克
鳕鱼排切块。
70 克
稀奶油
250 克
盐
1 小撮
黑胡椒粉
1 小撮
气弹(虹吸瓶专用)
2 个

温泉蛋

水
1600 克
蛋选择有机鸡蛋
4 颗.

配菜

芦笋去皮，切丁
70 克
黄油
10 克
盐
1 小撮
黑胡椒粉
1 小撮

组合

食用花适量，各色食用花

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 1683.3 kJ / 402.3 kcal

Fett 19.4 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 33 g

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