Cheesecake (Pişmeyen)

Tabanı ve Peynir Karışımı

• 200 g tam buğday unlu tatlı bisküvi
• 80 g tereyağı parçalara bölünmüş (2 cm), yumuşak
• 250 g su
• 90 g toz jöle, şekerli limon aromalı (500 g sıvı için) (bk. öneriler)
• 400 g labne
• 200 g krema
• 40 g şeker

Üstü İçin Reçel Jölesi

• 200 g reçel (örn. çilek, ahududu)
• 2 yk limon suyu
• 1 ½ - 2 tk tatlandırılmamış toz jelatin (bk. öneriler)
• 50 g su