Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 μερίδες

Zutaten

φουντούκια
150 γραμμάριο
αποξηραμένα βερίκοκα
150 γραμμάριο
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
300 γραμμάριο
σκελίδες σκόρδο
20 γραμμάριο
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τα λαχανικά
60 γραμμάριο
αλάτι
½ κ.γλ.
κουσκούς
200 γραμμάριο
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γραμμάριο
καρότα κομμένα σε φέτες (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (7-10 χιλ.)
200 γραμμάριο
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπουκίτσες
150 γραμμάριο
κατεψυγμένα μπιζέλια
100 γραμμάριο
φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 18 g

Brennwert 2607 kJ / 622 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 12.4 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Χριστόψωμο

2 Std. 20 Min

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35 Min

Πράσινο τσάι με πορτοκάλι και αρωματικά

Keine Bewertungen

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30 Min

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

Keine Bewertungen

Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι

Keine Bewertungen

Κρέμα φράουλας

2 Std. 10 Min

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Keine Bewertungen

Βούτυρο από κάσιους

50 Min

Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών

1 Std. 40 Min

Αλμυρά κρουασάν

Keine Bewertungen

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 Min