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Cupcake con lamponi e cocco
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
12 pezzi
Zutaten
Cupcake
-
2 uova
-
150 g di zucchero
-
100 g di burro a pezzi a temperatura ambiente
-
120 g di latte di cocco
-
50 g di cocco secco, grattugiato
-
250 g di farina
-
½ bustina di lievito in polvere
-
1 pizzico di sale
-
200 g di lamponi freschi o scongelati
Crema
-
400 g di latte
-
2 tuorli d'uovo
-
50 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
-
30 g di maizena
-
½ stecca di vaniglia (solo i semi interni)
-
200 g di burro a pezzi a temperatura ambiente
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
6 g
Brennwert
1800 kJ /
431 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
37 g
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