Pekanový dort

Korpus:

• máslo na vymazání dortové formy
• 150 gramů pekanových ořechů
• 170 gramů konzervovaného ananasu na kousky, okapaného
  oder 170 gramů čerstvého ananasu
• 300 gramů banánů, zralých
• 260 gramů hladké mouky
• 30 gramů strouhaného kokosu
• 230 gramů krystalového cukru
• 5 gramů jedlé sody
• 1 čajová lžička skořice
• 1 špetka soli
• 3 vejce
• 140 gramů řepkového oleje
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Krém:

• 800 gramů čerstvého sýra, např. Philadelphia, Lučina, Buko
• 150 gramů moučkového cukru
• 1 polévková lžíce citrónové šťávy