Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

4.2 5 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porce

Zutaten

Rybí šňůrky
  • 100 gramů mrkve
  • 120 gramů cibule
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 1 bobkový list, sušený
  • 1 stonek čerstvé petržele
  • 3 kusy černého pepře, celého
  • 2 špetky soli
  • 500 gramů vody
  • 300 gramů čerstvých filetů z lososa
  • 300 gramů filetů z tresky
  • 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
Vinaigrette
  • 50 gramů šalotky
  • 50 gramů extra panenského olivového oleje
  • 100 gramů rostlinného oleje
  • 15 gramů červeného vinného octa
  • 2 čajové lžičky dijonské hořčice
  • 1 snítka čerstvého nasekaného tymiánu
  • 1 stonek čerstvé petržele nasekané
  • 1 špetka soli

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 30.03 g
Brennwert 2463 kJ / 588 kcal
Fett 46.5 g
Ballaststoffe 1.81 g
Kohlenhydrate 8.08 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen