Thermomix® Kunden wissen schon lange, dass Thermomix® eine echte Bereicherung in der Küche ist – Einsatzmöglichkeiten und Rezeptvielfalt sind schier unbegrenzt. Trotzdem ist manchmal ein wenig Unterstützung in der Küche willkommen. Zum Beispiel, wenn du ein Menü für deine Gäste zaubern möchtest oder ein Alltagsgericht ein kleines bisschen schneller fertig werden soll als gewöhnlich. Thermomix Friend® ist die ideale Ergänzung für deinen Thermomix®! Hier erfährst du, was der Thermomix Friend® kann und wie er dich in der Küche unterstützen kann.
Mache dich mit Thermomix Friend® vertraut
Am besten startest du mit Rezepten für Thermomix Friend® mit Guided-Cooking-Funktion. Lies zuerst immer das Rezept durch, um dir ein Bild davon zu machen, welche Zubereitungsschritte im Thermomix® und welche im Thermomix Friend® durchzuführen sind. Passende Rezepte findest du hier.
Vorbereitung ist alles
Wenn du schon etwas geübter bist und deine eigenen Rezepte zubereiten möchtest, wiege und zerkleinere zuerst die Zutaten im Thermomix® und stelle den Mixtopf dann in den Thermomix Friend®. Um zu verhindern, dass Zutaten im Thermomix Friend® am Messer kleben bleiben oder das Drehen des Messers behindern (z. B. rohes Hackfleisch oder gehacktes Kraut), sollten diese vor dem Garen im Thermomix Friend® im Thermomix® vorgegart werden.
Deine Lieblingssuppen im Thermomix Friend®
Einfach die Zutaten für die Suppe vorab im Thermomix® zerkleinern, den Mixtopf in den Thermomix Friend® umsetzen, kurz dünsten und dann garen. Kartoffeln sollten in Stücke geschnitten und im Gareinsatz gegart oder im Varoma® gedünstet werden. Ist die Suppe fertig, übernimmt dein Thermomix® das Pürieren, wenn du eine Cremesuppe wünschst, oder das Vermischen, wenn es lieber eine stückige Suppe sein soll.
Nutze den Thermomix Friend® zum Dampfgaren…
Der Thermomix Friend® ist ideal für lange Garvorgänge. Während du deine Lieblingsrezepte im Thermomix Friend® dampfgarst, kann der Thermomix® alle anderen Funktionen ausführen, z. B. wiegen, zerkleinern, emulgieren, vermischen usw. Gib die Zutaten entsprechend ihrer Garzeit in den Gareinsatz und in den Varoma® und lege die schneller garenden Zutaten (z. B. Fisch) auf den Varoma-Einlegeboden. Wenn du Zutaten in den Varoma® legst, lasse einige Dampfschlitze frei, damit der Dampf zirkulieren kann.
…oder zum Kochen von Nudeln, Reis oder Kartoffeln
Verwende den Thermomix Friend® zum Kochen von Beilagen wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln, um den Thermomix® für andere Aufgaben frei zu halten. Nudeln werden im Thermomix Friend® auf die gleiche Art und Weise wie in deinem Thermomix® gekocht. Um Reis im Thermomix Friend® zu kochen, verwende den Gareinsatz. Achte darauf, dass alle Körner mit Wasser bedeckt sind und koche ihn mit der Varoma-Stufe und Drehzahlstufe 2. Kartoffeln kannst du im Gareinsatz oder Varoma® garen.
Passende Rezepte, bei denen der Thermomix Friend® für dich übernimmt, während du deiner Kreativität mit dem Thermomix® freien Lauf lassen kannst, findest du hier.
Deckel nicht vergessen
Koche immer mit geschlossenem Deckel, damit das Rezept perfekt gelingt und um ein Herausspritzen des Garguts zu verhindern. Wenn du während des Kochens probieren möchtest, stoppe zuerst den Thermomix Friend®. Sofern im Rezept nichts anderes erwähnt ist, setze immer den Messbecher in den Mixtopfdeckel.
Was tun, wenn das Mixmesser blockiert und angehalten wird?
Aus Sicherheitsgründen hört das Mixmesser auf, sich zu drehen, wenn nur ein geringer Widerstand spürbar ist. Setze einfach den Deckel ab und rühre mit dem Spatel um, um das Messer freizugeben. Falls nötig, zerkleinere die Zutaten noch einige Sekunden im Thermomix®, oder füge mehr Flüssigkeit hinzu, und fahre dann mit dem Rezept im Thermomix Friend® fort.
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