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out x Brokkoli Pesto
Rezept aus „Meine Kreationen“

out x Brokkoli Pesto
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4 Portionen
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Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 45 g Kürbiskerne (plus mehr zum Bestreuen)
  • 115 g Basilikum (Blätter + zarte Stiele)
  • 2 EL veganer Parmesan
  • 120 ml kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 Tasse Brokkoli (ca. 100–120 g, frisch oder aufgetaut)
  • 100 g Cashews (roh)
  • 15 g Hefeflocken
  • ¾ TL Salz

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