Zutaten

• 250 g Rumpsteak oder Hüfte
• 100 g Paprika
• 150 g Blumenkohl
• 50 g Brokkoli
• 50 g Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 40 ml EL Pflanzenöl
• Marinade fürs Fleisch
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL helle Sojasauce
• 1 EL Wasser
• 1 TL Backpulver, leicht gehäuft
• 1 EL Speisestärke
• Für die Soße
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Helle Sojasauce
• 1 EL Dunkle Sojasauce
• 100 ml Rinderfond
• 2 EL Shaoxing Wein / oder Trockner Weißwein
• 2 EL Sweet Chili Sauce
• 1 EL Palmzucker
• Szechuan Pfeffer

Geräte und Zubehör

TM6

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