Zutaten

• Lavaşlar için:
• 400-420g un / Mehl
• 150g su / Wasser
• 100g süt / Milch
• 40g yağ / Öl
• 1 tk kabartmatozu /  TL Backpulver
• 1 tk şeker / TL Zucker
• 1 tk tuz / TL Salz
• Kıymalı harç / Hackfleischfüllung
• 450g dana kıyma / Hackfeleisch
• 60g sıvı yağ / Öl
• 1 yk tereyağı / EL Butter
• 2 orta boy soğan / Zwiebeln
• 3 orta boy domates veya domates konserve / Geriebene Tomaten oder passierte Tomaten
• 3-4 yeşil biber / grüne Spitzpaprika
• 1 yk domates salçası / EL Tomatenmark
• 1/2 yk biber salçası / EL Paprikamark
• 1 tk tuz / TL Salz
• 1 tk kırmızı biber / TL Paprikapulver
• 1/2 tk pulbiber / TL Chilliflocken
• bir tutam karabiber / Pfeffer
• 200g su / Wasser

Geräte und Zubehör

TM6

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