bunter Gnocchi Salat mit roter Pestosauce
Rezept aus „Meine Kreationen“

bunter Gnocchi Salat mit roter Pestosauce
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Zutaten

  • 1000g Gnocchi aus der Frischetheke
  • 300g Cocktailtomaten
  • 2 Päckchen Mini Mozarella abgetropft 250g
  • 80g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt - gut abgetropft ( das Öl auffangen und zur Seite stellen )
  • 2 Knoblauch Zehen
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 100g Parmesan in Stücken
  • 50g aufgefangenes Tomatenöl ggbf. mit Olivenöl auffüllen
  • 50g Balsamico dunkel
  • 50g Wasser
  • Pfeffer, Salz
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