Raviolis au saumon, sauce au vin blanc
TM6 TM5

Raviolis au saumon, sauce au vin blanc

3.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 100 g de crème entière, froide

Les raviolis

  • 150 g de saumon fumé, en tranches
  • 50 g de crème entière, froide
  • 1 citron bio, moitié du zeste râpé
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 2 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 2 rouleaux de pâte à nouilles (de 16 × 56 cm)

La sauce

  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 10 g de beurre
  • 150 g de vin blanc
  • 130 g d'eau
  • 20 g de crème entière
  • 1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • 3 l d'eau
  • 1 c. à soupe de sel
  • 10 g de beurre, en petits morceaux
  • ½ bouquet d'aneth, frais (env. 10 g)
  • 50 g de saumon fumé en tranches, en 4 morceaux

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
4225 kJ / 1012 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
80 g
Fett
54 g

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