Brotsalat mit Cervelats

Cervelats und Brot

• 300 g Weissbrot, in Scheiben (2 cm)
• 4 Cervelats, an beiden Enden kreuzweise eingeschnitten

Salat

• 3 Stück Baby-Lattich (ca. 300 g), längs und
  quer halbiert, Strunk entfernt
• 70 g Sonnenblumenöl
• 50 g Weissweinessig
• 30 g Wasser
• 15 g grobkörniger Senf
• 1 TL Honig (flüssig)
• ¼ TL Salz
• 4 Prisen Pfeffer