Bagel
TM6 TM5

Bagel

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Zutaten

  • 240 g air, tambahkan untuk memasak
  • ¾ sdt ragi kering instan
    oder 10 g ragi basah, dalam remahan
  • 450 g tepung terigu protein tinggi (lihat tips), tambahkan untuk taburan
  • 1 ½ sdt garam laut
  • 1 ½ sdt minyak sayur, tambahkan untuk mengoles
  • 1 ½ sdt sirop barley malt
  • 1 sdm soda kue
  • biji poppy, untuk taburan
  • biji wijen, untuk taburan
  • biji labu kuning, untuk taburan

Nährwerte
pro 1 potongan
Brennwert
1183 kJ / 283 kcal
Eiweiß
10.1 g
Kohlenhydrate
55.2 g
Fett
2.4 g

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