Pork fillet with mustard
TM6 TM5 TM31

Pork fillet with mustard

4.1 (27 Bewertungen)

Zutaten

  • 75 g dry vermouth or Madeira wine
  • 100 g pouring (whipping) cream
  • 60 g brown onion, cut into halves
  • 1 garlic clove
  • 2 tsp seeded wholegrain mustard
  • 1 tsp hot English mustard
  • 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 1 tsp salt, to taste
  • 1 pinch ground black pepper, to taste
  • 450 g pork fillet, cut into thin slices (1 cm)
  • 100 g fresh mushrooms, cut into slices
  • 2 tsp crème fraîche
  • 2 - 3 tsp cornflour
  • 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, chopped for garnishing

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
964.8 kJ / 229.5 kcal
Eiweiß
27.8 g
Kohlenhydrate
3.7 g
Fett
11.5 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Ballaststoffe
1.1 g
Natrium
900.7 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r99600