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Choucroute de la mer

Choucroute de la mer
4.4 60 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • 300 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 2 clous de girofle
  • 4 baies de genièvre
  • 400 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 500 g de choucroute crue
  • 150 g de filet de colin coupé en quatre
  • 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
  • 150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de filet de haddock coupé en quatre
  • 300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
  • 1 c. à soupe de purée d'amande
  • 3 brins d'aneth frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 50 g
Brennwert 1655 kJ / 393 kcal
Fett 11 g
Kohlenhydrate 23 g

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