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Crème glacée au chocolat

Crème glacée au chocolat
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 12 Std.
8 portion
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Zutaten

  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao petits morceaux ou callets
  • 50 g de cacao en poudre
  • 400 g de lait
  • 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
  • 125 g de sucre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 pincée sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 41.7 mg
Eiweiß 5.5 g
Brennwert 1267.7 kJ / 303 kcal
Fett 19.1 g
Ballaststoffe 3.7 g
gesättigte Fettsäuren 10.6 g
Kohlenhydrate 31.4 g

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