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Babka cu ciocolată

Babka cu ciocolată
5.0 4 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
24 felii
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Zutaten

Aluat de Babka
  • unt nesărat cuburi, la temperatura camerei
    100 g
  • lapte integral
    200 g
  • zahăr
    170 g
  • drojdie uscată
    1 lingură
  • ouă mari (63-73 g)
    2
  • gălbenușuri de la ouă mari
    2
  • extract natural de vanilie
    1 linguriță
  • făină plus pentru presărare
    655 g
  • sare
    1 linguriță
  • apă
    1000 g
Ganache de ciocolată
  • ciocolată semi-dulce butoni
    100 g
  • unt nesărat
    100 g
  • cacao pudră
    30 g
  • zahăr pudră plus pentru presărare
    15 g
  • apă
    1000 g
Asamblare
  • apă
    155 g
  • zahăr
    130 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 felie

Natrium 109 mg
Eiweiß 5 g
Brennwert 1046 kJ / 250 kcal
Fett 9 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 38 g

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