Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

Name: Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g mąki orkiszowej; 70 g ciepłej wody; 20 g oliwy z oliwek; ¼ łyżeczki soli; 200 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 15 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka białej gorczycy; 1 łyżeczka curry, mielonego; 2 łyżeczki przyprawy garam masala; 1 łyżeczka kolendry, mielonej; ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; 1 ½ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 160 g mleczka kokosowego; 80 g wody; 500 g różyczek kalafiora; 400 g białej ciecierzycy, z puszki; mąka orkiszowa; 120 g liści szpinaku baby, świeżych; jogurt naturalny; kolendra, świeża