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Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g de parmesan en morceaux
- 600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
- 200 g de carottes en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
-
2
c. à soupe de fécule de maïs
oder 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre - 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 10 g de gros sel
- 150 g de beurre demi-sel en morceaux
-
4
feuilles de sauge fraîche
oder 1 c. à café de sauge déshydratée - 1 gousse d'ail râpée
- 1 pincée de zeste de citron jaune non traité
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 622.9 kcal / 2606.4 kJ
- Eiweiß
- 16.1 g
- Fett
- 25.4 g
- Kohlenhydrate
- 82.3 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.5 g
- Natrium
- 1097.9 mg
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