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Winter Citrus and Beet Salad

Winter Citrus and Beet Salad
4.7 3 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
8 portions
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Zutaten

  • radish, red ends trimmed
    300 g
  • red beets, raw
    300 g
  • cheese, smoked cut into pieces
    225 g
  • orange juice, freshly squeezed
    140 g
  • maple syrup
    85 g
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • red wine vinegar
    30 g
  • olive oil
    340 g
  • baby spinach, fresh
    350 g
  • canned mandarin segments
    340 g
  • pomegranate seed
    170 g
  • walnut, chopped dry roasted (see Tip)
    115 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 585.9 mg
Eiweiß 12.4 g
Brennwert 2903.5 kJ / 694 kcal
Fett 62.2 g
Ballaststoffe 5.5 g
gesättigte Fettsäuren 12.3 g
Kohlenhydrate 27.4 g

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