Steak au Poivre (peberbøf)

Steak au Poivre (peberbøf)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portioner

Zutaten

peberkorn, sorte
30 g
oksekødsfileter (ca. 150 g hver)
4
flydende oksebouillon
60 g
brandy
40 g
fløde, cirka 48 %
60 g
smør i tern
50 g
olivenolie
2 spsk
havsalt
1 knivspids

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 217 mg

Eiweiß 69 g

Brennwert 4073 kJ / 973 kcal

Fett 71 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 31 g

Kohlenhydrate 5 g

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