Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

Name: Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů čedaru; 4 snítky čerstvé petržele; 140 gramů hladké mouky; 20 gramů másla; 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva; ¼ čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; 40 gramů mléka; 1 vejce; 70 gramů hladké mouky; 800 gramů hovězího masa na guláš; ¾ čajové lžičky soli; ¾ čajové lžičky mletého černého pepře; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 150 gramů cibule; 15 gramů olivového oleje; 1 hovězí bujón (pro 0,5 l vody); 1 sušený bobkový list; 4 snítky čerstvého tymiánu; 500 gramů vody; 500 gramů piva; 150 gramů čerstvých hlaviček žampiónů; 100 gramů mrkve