Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crumble aux fruits d'été et crème anglaise
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
La garniture
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200 g de fraises coupées en deux
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50 g de liqueur d'amande (facultatif)
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30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
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200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
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200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
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50 - 80 g de sucre en poudre
Le crumble
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50 g de noisettes
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50 g d'amandes décortiquées
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100 g de farine de blé
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50 g de flocons d'avoine
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50 - 70 g de sucre en poudre
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100 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
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1000 g d'eau
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300 g de lait entier300 g de crème liquide entière
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5 jaunes d'œufs
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40 - 50 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille égrainée
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
36.1 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
3031.6 kJ /
724.6 kcal
Fett
49.4 g
Ballaststoffe
6.2 g
gesättigte Fettsäuren
24.5 g
Kohlenhydrate
63.1 g
