Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Poulet frit coréen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
Le poulet
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2 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
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70 g de farine de blé
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à café de levure chimique
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2 c. à café de sel
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¼ de c. à café de poivre noir moulu
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1000 g d'ailes de poulet
La sauce
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5 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
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50 g de sucre roux
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60 g de vinaigre de riz
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60 g de miel
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30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
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30 g de ketchup
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15 g de sauce de soja
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15 g d'huile de sésame
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huile végétale pour la friture
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1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
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2 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2118.4 mg
Eiweiß
48.6 g
Brennwert
3120.9 kJ /
745.9 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
11.1 g
Kohlenhydrate
50.8 g
