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Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle
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Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle
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Zutaten

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g di farina integrale
  • 1 pomodoro secco
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di fagioli borlotti in scatola, lavati e sgocciolati
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di burro
  • 400 g di foglie di spinaci freschi
  • 50 g di mandorle pelate
  • 3 pizzichi di sale
Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2159 kJ / 516 kcal
Eiweiß
25.2 g
Kohlenhydrate
36.8 g
Fett
30.8 g
Ballaststoffe
11.4 g

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