Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gâteau de crêpes à la mangue (FR)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 parts
Zutaten
La pâte à crêpes
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250 g de farine de blé
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80 g de sucre en poudre
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4 œufs
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600 g de lait demi-écrémé
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40 g de beurre doux fondu
La mousse de mangue
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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700 g de mangues mûres (dont 500 g coupées en morceaux et 200 g taillées en lamelles)
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15 g de vinaigre de mangue
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de crème fraîche très froide
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
11.8 g
Brennwert
2273 kJ /
542 kcal
Fett
29.5 g
Kohlenhydrate
57.4 g
