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Zupa Pho

Zupa Pho
3.8 323 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porcje
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Zutaten

  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 70 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 1 laska cynamonu
  • 2 łyżeczki nasion kolendry
  • 600 g skrzydełek z kurczaka
  • 200 g polędwicy wołowej pokrojonej w 2 cm plastry
  • 1000 g wody
  • 1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 40 g cebuli dymki drobno pokrojonej (20 g białej i 20 g zielonej części)
  • 20 g sosu rybnego bezglutenowego
  • 150 g makaronu ryżowego nitki
  • 100 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • 15 g kolendry, świeżej drobno pokrojonej
  • 1 limonka pokrojona w ćwiartki
  • cukier do smaku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 44.3 g
Brennwert 2206 kJ / 527 kcal
Fett 20.7 g
Kohlenhydrate 43.9 g

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