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Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili
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Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili
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Zutaten

  • 315 g d'eau, et 2 c. à soupe
  • 140 g de pousses d'épinards
  • 300 g de farine
  • 1 c. à café de sel
  • 4 gousses d'ail
  • 4 cm de gingembre frais
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 carotte, en tronçons
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 120 g de tofu soyeux
  • 1 œuf
  • 15 g de fécule de maïs, mélangée avec 1 c. à soupe de sauce de soja foncée, et 1 c. à soupe
  • 25 g de vinaigre de riz
  • 25 g de cassonade
  • 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • 1 c. à café de pâte de piment
  • 1 c. à café de flocons de piment séché
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
Nährwerte
pro 1 pièce
Brennwert
1973 kJ / 469 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
75 g
Fett
9 g

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