Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet
TM6

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

4.2 (10 Bewertungen)

Zutaten

Le pesto à la menthe

  • 30 g de parmesan, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de jus de citron
  • 25 g de pignons de pin
  • 20 g de menthe fraîche, feuilles seulement
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 50 g d'huile d'olive

L'écrasé de petits pois et d'avocat

  • 200 g d'eau bouillante
  • 200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 1 avocat, en morceaux
  • 20 g de jus de citron
  • ¼ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu

Les œufs mollets

  • 4 œufs moyens (53-63 g), froids
  • de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)

L'assemblage

  • 4 tranches de pain, grillées
  • feuilles de menthe fraîche, pour le service
  • poivre moulu, pour l'assaisonnement
  • sel, pour l'assaisonnement

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
5883.4 kJ / 1406.2 kcal
Eiweiß
54.8 g
Kohlenhydrate
201.6 g
Fett
43.1 g
gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Ballaststoffe
22.1 g
Natrium
2503.1 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r828957