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Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte en tronçons
-
5
crevettes roses cuites, décortiquées de belle taille
oder 10 crevettes roses cuites, décortiquées de belle taille - 20 g de beurre
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- ½ c. à café de gros sel
- ½ c. à café de fumet de poisson
- 200 - 300 g de courgettes détaillées en tagliatelle
- 300 g de dos de cabillaud (2 dos de 150 g)
- du poivre moulu
- du sel
- 10 g de jus de citron
- 75 g de crème
- ½ jus de citron
- 1 brin d'aneth frais effeuillé
- 1 pincée de fumet de poisson
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 480.3 kcal / 2009.4 kJ
- Eiweiß
- 47.1 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 18.9 g
- Ballaststoffe
- 3.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.1 g
- Natrium
- 761.7 mg
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