Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pici all'etrusca
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Pici
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400 g di farina tipo 0 + q.b.
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220 g di acqua
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1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Salsa all'etrusca
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2 uova fredde di frigorifero
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acqua sino ad arrivare a 1 l
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120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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2 - 3 spicchi di aglio
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80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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10 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
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10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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120 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
pecorino grattugiato (optional) a piacere
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pepe nero macinato (optional) a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
975.2 mg
Eiweiß
23 g
Brennwert
3261 kJ /
779 kcal
Fett
44.3 g
Ballaststoffe
3.2 g
gesättigte Fettsäuren
10.8 g
Kohlenhydrate
76.9 g
