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Boba Cheesecake
TM6

Boba Cheesecake
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Zutaten

Boba y salsa de caramelo

  • 1590 g de agua
  • 50 g de tapioca, (bobba) (ver consejo)
  • agua fría, o agua helada
  • 300 g de azúcar
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo
  • 1 cda de vinagre

Base de tarta de queso

  • mantequilla sin sal cortado en trozos, y más para engrasar
  • 100 g de mantequilla sin sal, cortado en trozos, y más para engrasar
  • 200 g de galletas
  • 25 g de azúcar

Relleno de tarta de queso

  • 750 g de queso crema
  • 80 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 220 g de azúcar
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 4 huevo
Nährwerte
pro 1 rebanadas
Brennwert
3577.8 kJ / 855.1 kcal
Eiweiß
10.7 g
Kohlenhydrate
89.2 g
Fett
52.3 g
gesättigte Fettsäuren
28.6 g
Ballaststoffe
0.4 g
Natrium
536.1 mg

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