Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
TM6

Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler

4.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

Fırınlanmış Sebzeler

  • 450 g bebek patates, kabukları soyulmamış, küçükler ikiye büyükler dörde bölünmüş
  • 200 g kabak, dilimlenmiş (yakl. 1.5 cm)
  • 200 g kiraz domates, en büyük boy
  • 150 g kültür mantarı, ikiye bölünmüş
  • 80 g soğan, halkalar halinde dilimlenmiş (5-7 mm)
  • 40 g zeytinyağı
  • 250 g kaliforniya biberi, istediğiniz bir renk, parçalara bölünmüş (yakl. 3-4 cm)
    oder 250 g yeşil dolmalık biber, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
  • 1 tk tuz
  • ¼ tk karabiber
  • 1 tk Provencal Baharat Karışımı
    oder 1 - 1 ½ tk baharat karışımı (kekik, biberiye, tarhun, fesleğen, nane)

Bonfilelerin Pişmesi

  • 720 g dana bonfile, 4 parça (her biri 180 g)
  • ½ tk tuz
  • ¼ tk karabiber
  • 2 - 2 ½ yk zeytinyağı

Taze Otlu Hollandez Sos ve Sunum

  • 15 - 20 g karışık taze ot (maydanoz, fesleğen, dereotu), sadece yaprakları
  • 20 g su
  • 10 g limon suyu
  • 175 g tereyağı, parçalara bölünmüş, (yumuşak)
  • 4 yumurta sarısı
  • ¼ tk tuz, damak tadına göre ekstra tuz
  • 1 tutam karabiber

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Brennwert
4974.1 kJ / 1188.9 kcal
Eiweiß
49.9 g
Kohlenhydrate
70.2 g
Fett
85 g
gesättigte Fettsäuren
37.7 g
Ballaststoffe
21.9 g
Natrium
1153.1 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r821015