Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Mandeln
- 200 g Äpfel, Sorte Gala, entkernt, in Stücken, mit Schale
- 100 g Rote Rüben, gegart, in Stücken
- 100 g Radieschen, halbiert
- 150 - 200 g rote Paprikaschoten, in Stücken
- 20 g Hanföl (siehe Tipp)
- 35 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 280 g reife Avocado, Fruchtfleisch in Stücken
- 200 g Brokkoli, in Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 582 kJ / 139 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 6 g
- Natrium
- 302 mg
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