Suchen
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
TM6 TM5

Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
4.7 ( 69 Bewertungen )
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    oder 60 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g orzeszków piniowych plus dodatkowa ilość do dekoracji
    oder 30 g migdałów, w płatkach plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 10 g liści bazylii, świeżych
  • 200 g cebuli przekrojonej na pół
  • 100 marchewki pokrojonej na kawałki
  • 120 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego w 2 cm plastry
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 40 g oleju (patrz wskazówka)
  • 750 g wody
  • 400 g pomidorów, z puszki
  • 120 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ¾ łyżeczki soli (optional)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
  • 600 g ziemniaków nieobranych lub obranych, średniej wielkości (dł. 8-10 cm), przekrojonych wzdłuż na pół
  • 60 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
  • 180 g grzybów, świeżych np. pieczarek, kurek, przekrojonych na pół
  • 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • liście kolendry, świeże do dekoracji
  • suszone płatki chili do dekoracji
  • olej chili lub olej z zalewy z suszonych pomidorów, do skropienia (optional)
Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
1178.1 kcal / 4929 kJ
Eiweiß
35.5 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
211.6 g
Ballaststoffe
54 g
gesättigte Fettsäuren
7.9 g
Natrium
1796.9 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte