Bürli mit Roggen

Name: Bürli mit Roggen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 6 Stück
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 50 g Roggenmehl; ¼ Würfel frische Hefe; 170 g Wasser; ¾ - 1 TL Salz

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

6 Stück

Zutaten

Weizenmehl Type 405 oder 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Roggenmehl Type 1150
50 g
frische Hefe (10 g)
¼ Würfel
Wasser
170 g
Salz
¾ - 1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stücke

Eiweiß 5 g

Brennwert 611 kJ / 146 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 30 g

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