Kompatible Versionen
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aprikosen
- 60 g Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 TL Korianderkörner (optional)
- ½ Chilischote entkernt
- 10 g Öl
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Essig
- 150 g reife Aprikosen entsteint, in Spalten
Ziegenkäse
- 150 g Ziegenkäserolle in Stücken
- 1 TL Thymianblättchen, frisch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 g Öl
Spargel und Fertigstellung
- 400 g Spargel, weiß in der Mitte halbiert
- 30 g Butter zerlassen
- 3 Prisen Salz
- 2 Prisen Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 146 kcal / 612 kJ
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Natrium
- 607 mg
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