Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Coupe des îles
Zubereitung 30 Min
Gesamt 10 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
La veille
-
250 g de lait de coco
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75 g de lait
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2 c. à soupe de rhum blanc
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200 g de lait concentré sucré
Le lendemain
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1 blanc d'œuf
Le sorbet mangue-gingembre
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50 g de sucre en poudre
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1 c. à café de gingembre en poudre
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400 g de mangue surgelée, en morceaux
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le jus d'un citron vert
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1 blanc d'œuf
Le sorbet banane
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400 g de bananes bien mûres préalablement congelées en morceaux
La chantilly au gingembre et le dressage
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300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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30 g de sucre glace
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1 c. à café de gingembre en poudre
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2 c. à soupe de noix de coco râpée
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le zeste d'un citron vert
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100 g d'ananas frais pour la décoration
-
1 - 2 fruits de la Passion
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
91.5 mg
Eiweiß
7.7 g
Brennwert
2352.6 kJ /
562.3 kcal
Fett
29.3 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
20.6 g
Kohlenhydrate
65 g
