Ay Çekirdekli Tam Buğday Ekmeği
TM6 TM5

Ay Çekirdekli Tam Buğday Ekmeği

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Zutaten

  • 300 g su, ekmek hamuruna sürmek için ekstra su
  • 15 g taze maya, ufalanmış
  • 500 g tam buğday unu, serpmek için ekstra tam buğday unu
  • 2 ¼ tk tuz
  • 15 g haşhaş tohumu
  • 25 g ay çekirdeği içi, tuzsuz
  • 15 g susam
  • 15 g keten tohumu
  • 2 su bardağı kaynar su, pişirme sırasında kullanmak için

Nährwerte
pro 1 adet
Brennwert
9454 kJ / 2259.6 kcal
Eiweiß
70.9 g
Kohlenhydrate
404.8 g
Fett
39 g
gesättigte Fettsäuren
4.6 g
Ballaststoffe
28.5 g
Natrium
5293.2 mg

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