Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bagel
- 220 g di latte + q.b.
- 25 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 1 uovo, tuorlo e albume separati
- 300 g di farina integrale + q.b.
- 100 g di farina tipo 0
- 5 g di sale
- 30 g di burro morbido, a pezzetti
- 250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
-
semi di papavero, a piacere
oder semi di sesamo, a piacere - 150 g di salmone affumicato a fette
- 100 g di rucola, lavata ed asciugata
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 437 kJ / 104.5 kcal
- Eiweiß
- 5.2 g
- Kohlenhydrate
- 16.1 g
- Fett
- 2.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.2 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 249.3 mg
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