Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 30 g Schalotten halbiert
- 15 g Olivenöl
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 300 g Hähnchenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Würfeln (ca. 2 cm)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 800 g Wasser
- 200 g Möhren in Scheiben (ca. 5 mm)
-
100
g Shiitakepilze, frisch halbiert
oder 100 g Champignons halbiert -
100
g Edamame, TK aufgetaut
oder 100 g Erbsen, TK aufgetaut - 2 Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
- 10 g Sesamöl geröstet (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 229 kcal / 958 kJ
- Eiweiß
- 19 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Ballaststoffe
- 3.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 386 mg
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