Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Helado de stracciatella
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 500 g de nata (35% de grasa) fría
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de azúcar
- 50 g de leche desnatada en polvo
Cookies brownies
- 50 g de harina de repostería
- 20 g de cacao puro en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura química en polvo (5 g)
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos
- 30 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- ½ cucharadita de café soluble
- 2 huevos
- 100 g de pepitas de chocolate (blanco o negro)
Montaje
- 175 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 70 g de agua
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 5152 kJ / 1231 kcal
- Eiweiß
- 14.6 g
- Kohlenhydrate
- 102.5 g
- Fett
- 87 g
- gesättigte Fettsäuren
- 52.2 g
- Ballaststoffe
- 9.9 g
- Natrium
- 283.9 mg
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