Suchen
Wiosenna zupa minestrone
TM6 TM5

Wiosenna zupa minestrone
4.2 (105 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 3 cebule dymki, przekrojone na pół, ze szczypiorem, pokrojonym na 2 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g oleju
  • 80 - 100 g selera naciowego, pokrojonego w 5 mm plastry
  • 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, pokrojonej na 3 cm kawałki
    oder 100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 150 g dyni, pokrojonej na 1 cm kawałki
  • 120 g marchewki, pokrojonej na 1 cm kawałki
  • ½ łyżeczki tymianku, świeżego
    oder 2 szczypty tymianku, suszonego
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1200 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
  • 180 g makaronu do zupy, suchego, drobnego, np. muszelek, kolanek, kokardek
  • 60 g liści szpinaku baby, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
    oder 60 g czarnej kapusty toskańskiej (cavolo nero) lub jarmużu, bez twardych części, pokrojonej w 1 cm paski
  • 240 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy
    oder 240 g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 120 g zielonego groszku, świeżego
    oder 120 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ser parmezan, tarty, do dekoracji (optional)
Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
1620.3 kJ / 387.3 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
70.3 g
Fett
5.2 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Ballaststoffe
10.7 g
Natrium
546.8 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r808513