Cremet banantærte

Name: Cremet banantærte
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 120 g smør; 60 g vegetabilsk olie; 280 g hvedemel; 2 tsk sukker, hvid; 1 tsk havsalt; 6 - 8 spsk vand, koldt; smør; 760 g bananer; 30 g appelsinjuice; 60 g smør; 680 g madlavningsfløde, ca. 18%; 140 g sukker, hvid; 6 æggeblommer; 4 spsk majsmel; 60 g smør; 1 tsk vaniljeekstrakt, naturlig; ¼ tsk havsalt; 2 tsk sukker; 450 g piskefløde; ¼ tsk vaniljeekstrakt, naturlig; 130 g bananer; 15 g appelsinjuice