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Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano
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Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano
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Zutaten

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (circa 2-3 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
  • 1 - 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 1 rametto di salvia fresca, solo foglie + q.b.
  • 1 rametto di origano fresco, solo foglie + q.b.
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro morbido, a pezzi
  • 20 g di acqua
  • 1 - 2 pizzichi di cumino in polvere
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Nährwerte
pro 1 pezzo
Brennwert
233.1 kJ / 55.7 kcal
Eiweiß
1.5 g
Kohlenhydrate
4.1 g
Fett
3.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.4 g
Ballaststoffe
0.2 g
Natrium
44.3 mg

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