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Tartines aux légumes grillés
TM6

Tartines aux légumes grillés
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Zutaten

  • 300 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé complet
  • 100 g de farine de blé
  • farine de blé, pour le plan de travail
  • 1 aubergine (200 g env.), coupée en morceaux en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 1 courgette (taille fine)
  • 300 g de tomates, coupées en rondelles
  • herbes de Provence déshydratées, pour assaisonner
  • huile d'olive, pour huiler
  • l'eau, pour humidifier les baguettes
  • 1 gousse d'ail ou huile à l'ail, pour frotter les baguettes
  • herbes aromatiques fraîches, pour la finition
  • fromage, pour la finition
  • charcuterie, pour la finition
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1450 kJ / 346.6 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
72.8 g
Fett
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Ballaststoffe
6.4 g
Natrium
12.2 mg

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