Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

2 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
25 g di cipolla
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di menta fresca le foglie
4 - 5 pezzetti di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di cous cous
120 g di acqua bollente
100 g di pomodori ciliegino a metà
5 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
2 filetti di branzino senza pelle (circa 180-200 g ciascuno)
2 cucchiaini olio extravergine di oliva + q.b.
4 fette di limone
500 g di acqua
1 pera Abate, sbucciata, a metà e senza torsolo
20 g cioccolato fondente (2 pezzi da 10 g)
200 g di cimette di broccoli

200 g di broccoletti, di Bruxelles
10 - 15 g di mandorle a lamelle, tostate (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 510.3 mg

Eiweiß 34.4 g

Brennwert 2147 kJ / 513.2 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 10.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 68.2 g

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